Grilled Cheese Wonderland

Es riecht verdächtig nach Käse auf St. Pauli. Und das aus gutem Grund!

Denn in der Seilerstrasse hat Helena, alias Frau Dr. Schneider’s Grilled Cheese Wonderland ihr festes zu Hause und kreiert Klassiker der gegrillten Köstlichkeiten. Mit Mac’n Cheese, Bacon Jam, Pastrami, ganz eigenen Kreationen und auch veganen Varianten, hat sie bislang noch jeden herumgekriegt.
Mit frischen Zutaten von ausgewählten Produzenten, wie zum Beispiel Käse Kober, erstellt Helena hauseigene Käsemischungen, die zum Rest des Sandwiches ganz vorzüglich passen. Immer wieder gibt es saisonale Specials und wer einmal Lunte gerochen hat, wird immer wieder kommen. Gestartet ist die Vollblutköchin mit ihrem Konzept für Grilled Cheese Sandwich vor acht Jahren auf der Marktzeit. Damals noch mit einem Stand. Der nächste Schritt war ein fahrbarer Untersatz. Mit dem Grilled Cheese Wonderland Foodtruck ist sie auch heute auf Events, Festivals und zum Catering unterwegs. Ihr pinkfarbenes Wunderland inmitten auf St.Pauli ist nun ihre Base und perfekt für all diejenigen, die einen Heißhunger auf ein bisschen amerikanische und englischer Esskultur haben.